珈琲ドリップセミナー イベント報告
至福の一杯をログハウスで
６月２８日（日）、全二回にわたり開催されました『美味しいコーヒーの淹れ方セミナー』。BESS栃木展示場オープン以来、初めての企画でしたが、県内外からたくさんのお客様にご来場頂きました。ありがとうございました。
今回のセミナーは、佐野市の自家焙煎『福伝珈琲店』のご主人・福田重富先生をお招きし、ワークショップ形式にて開催。
自宅で珈琲を美味しく淹れるための基本的な知識やテクニックを、先生から直にレクチャーしてもらいながら、皆さんで飲み比べをしていただきました。
参加されたお客様からは、
「淹れ方次第でこんなにも酸味と香りが違うとは・・・」
「今まで、飲んでた珈琲とは別物です！」
「ミルクをいれなくても、こんなに軽く飲めるなんてビックリ」
「東ティモールの皆さん、ありがとう！」
などなどの声が！！
質疑応答では、皆さんから普段珈琲についてモヤモヤしていたギモンについて、先生にピュアな解説をしていただきましたが、その中で最も印象的だったのは、
「美味しく淹れるための一番のコツは、相手に美味しく飲んで欲しいという愛情です（笑）」
という福田先生のコメントでした。うーん納得！！
今回のイベントにご協力頂きました福田様ご夫婦には、この場を借りまして厚く御礼申し上げます（次回もどうぞよろしくおねがいします！）。皆さんも、ログハウスで美味しい珈琲、是非淹れてみませんか！？
フレッシュな豆はこんなにもフンワリモコモコ！
今回はお互いのドリップを飲み比べ。
先生の模範演技。注ぐ角度、高さ、量、速度・・・完璧です！
上手に淹れられましたか？
コーヒーの 香りに癒され 日曜日
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